茶葉機(jī)械在生產(chǎn)中的作用，茶葉加工的機(jī)械應(yīng)用主要向茶葉修剪，茶葉采摘和茶園除草等栽培管理延伸。一般來說，一臺修剪機(jī)每天可以修剪5畝茶園，既減輕了勞動強(qiáng)度，又提高了工作效率，而且切口更平滑，縫隙樁明顯小于人工修剪，有利于茶芽早發(fā)，多發(fā)。由于切好的茶冠表面比人工修剪更光滑，為采茶機(jī)械化奠定了基礎(chǔ)。采摘茶葉過程中，預(yù)計每采摘1公斤鮮葉，機(jī)器采摘比人工采摘可節(jié)約成本0.3元。效率是勞動的10倍以上。

茶葉加工由以應(yīng)用初制機(jī)械為主，向引進(jìn)茶葉精、深加工機(jī)械發(fā)展。茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初，主要是生產(chǎn)大宗茶，機(jī)械加工比較粗糙，茶葉機(jī)械加工處在初制階段。從注重加工機(jī)械的應(yīng)用，轉(zhuǎn)向與貯藏、包裝機(jī)械應(yīng)用并舉。

   茶葉機(jī)械在生產(chǎn)中的作用，茶葉生產(chǎn)是一項系統(tǒng)工程，從種植到收獲，從加工到儲存、包裝等都需要消耗更多的勞動力，在勞動力成本不斷上升的情況下，如何應(yīng)用更多的機(jī)械，盡可能減少人工量，是降低成本、提高效率的重要途徑。注重加工機(jī)械的應(yīng)用，同時也開始注重倉儲，包裝機(jī)械的引進(jìn)和應(yīng)用。如投資3萬元購置冷藏設(shè)備，建立茶葉儲存冷庫，延長茶葉保存期，特別是對于高檔名茶保存效果更加明顯，保證名茶品質(zhì)在一年的商品周期內(nèi)基本為新，使茶葉附加值達(dá)到15%以上。是推動茶葉產(chǎn)業(yè)化的有效途徑。機(jī)械化生產(chǎn)名茶是提高茶葉價值的需要。名優(yōu)茶的價格確實(shí)與普通散裝茶不同。